同学范文。外形好坏根据茶叶嫩度、条形、*泽、净度来决定。嫩度好的茶叶芽尖多、叶子细小，通常有茸毫；条形根据茶类故有造型判断，扁形茶须扁平光滑，直条形茶须条直细紧，卷曲形茶须细紧稍卷曲，珠粒形茶须浑圆紧结，碎片形茶须碎粒整齐；茶叶*泽根据不同茶类有不同要求，绿茶以翠绿为好，红茶须乌润或棕褐*；乌龙茶须绿褐*。不论什么茶，*泽光润者为好、灰暗、花杂者为差。茶叶净度要求整齐一致，无夹杂物，末茶少。

　　开汤后先闻香气，再看汤*，再尝滋味，后评叶底。绿茶内质一般要求香气高而持久，汤*黄绿明亮，滋味浓而不*，鲜而不淡。红茶内质特别注重滋味的浓度、强度和鲜爽度。乌龙茶对内质的*香味非常讲究，特别是香气的高低和持久*，要求香气越持久越好，所谓七泡有余香是优质的特征，此外还讲究香气的韵味。