茶叶栽培技术与管理pdf。. 茶叶栽培技术与管理 一、除草松土：茶园经过4－5 个月的雨雪，土壤已经板结，有 的已长出青草，而此时土温较低，因此，在春茶开采前进行茶园除草 松土，有利于疏松土壤、提高土温，削除杂草，减少水分和养分的消 耗，有利于促进春茶的提早萌发。除草松土一般以2月底、3月初进 行，深度以10－15厘米为宜。 二、施催芽肥：施催芽肥时间宜早不宜迟，在离茶树根部 15－ 20 厘米处开沟施入，亩施尿素30－35 公斤或复合肥30 公斤或腐熟 栏肥2000－2500 公斤，施后覆土。对于不能开沟施肥的茶园，可在 雨天撒施尿素，并用竹竿抖动茶蓬，让肥料掉落入土。 三、修剪：修剪最好是在2月底至惊蛰前完成，最迟不能超过3 月 10 日。因此时茶树经过一冬的休眠，茎、根贮藏的养分多，修剪 后易恢复，又加上早春气温回升，修剪后长出的枝条不易受冻，劳力 又不紧张，容易掌握。生产茶园一般提倡轻修剪，即一般剪去去年的 秋梢（青梗），留养春、夏梢（红梗），约剪去2一3厘米。如果树冠 受冻的，要根据受冻程度进行修剪，修剪要掌握宁浅勿深，免得剪去 尚能发芽的部分枝条。而对于没有受冻，又采摘名优茶的茶园，为提 早春茶的采摘可改春修剪为春茶结束后修剪。 四、防冻：早春气候异常，气温乍暖乍寒，这种气候条件对茶园 生产高档名优茶极为不利。在早春季节应随时注意当地气象预报，提 前作好预防倒春寒的措施。在寒潮预报发布后，对于已萌发芽叶的早 生品种茶园，要集中人力抢采幼嫩芽叶，以减少冻害损失。在易受冻 ,.. . 害的迎风坡茶园用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，待寒潮过后及 时将覆盖物掀去。茶树遭受冻害后，必须根据受冻情况采取相应的护 理和复壮措施，使茶树尽快恢复树势。 五、清沟排水：春季雨水多，若茶园排水不畅，茶树易受渍害烂 根，造成茶芽迟发、减产。因此要及时开沟排水，清理疏通排水沟， 保证地下水位在1米以下，做到雨停茶园干、不积水。 六、补叶面肥：3月上旬，当气温超过12℃以后，可利用茶树叶片吸 收功能，根外补施肥料，促使茶树提早萌芽，增加产量，改善品质。 根外施肥可用0．5％尿素、0．3％磷酸二氢钾、多功能营养液“中茶 早”和激素“920”等。 七、防治虫害：春茶采摘期，正值蚜虫、茶毛虫和黑刺粉虱等虫 害发生初期，应抓紧在春分后清明前用20％杀灭菊酯2000－3000倍 液进行喷杀防治。 以下信息由爱茶网收集整理于网络:茶叶是世界三大饮料之一， 我国茶叶产量和质量都占世界首位，在国际市场上享有很高的声誉， 是重要的出口物资之一。据统计，目前我县现有茶叶种植面积 4000 多亩，但由于经营分散、缺乏栽培技术、管理粗放等原因，产量不高， 因此，强化技术投入，实现规模开发，逐步走上茶叶生产、加工、营 销相结合的产业化进程仍需进一步努力。 一、茶叶树的生物学特性 茶叶树为亚热带树种，喜温暖湿润的气候，适宜栽培地区年平 均气温为15－25℃之间，年要求降雨量在1000－2000毫米之间。以 ,.. . 酸性红壤、红黄壤、黄壤的丘陵、高山环境为宜；易旱易涝、石灰质、 近中性或碱性土壤不宜栽植。 茶叶生产的最低日平均气温为 10℃，以后随气温的升高而生 长增快，日平均气温15－20℃时生长较旺，茶叶产量和品质较好（我 县此气温均在清明前后），日平均气温超过20℃生长虽旺盛，但茶叶 粗老质量差，当日平均气温低于 10℃时，茶芽生长停滞进入休眠。 我国一般茶叶新梢生育4－5月为最旺盛时期，其次在7－9月。茶叶 树新梢不采摘的自然生长，茶叶每年只发2－4 轮，管理好，采摘技 术措施得当可达到5－8轮新梢。 二、造好茶叶品种和茶园地 茶叶品种的优劣关系到将来投产的茶叶的产量和质量，适应市 场的需求才能取得较高的经济效益。目前我县栽培的品种主要是福鼎 大亮、福云六号等。 茶树是一种长寿的常绿树种，定植后可收获几十年。新建茶园 是百年大计，要因地制宜，合理布局，认真地选择茶园地是获取高产、 稳产的基础，坚持高标准，高质量地进行施工设计，使其实现规模化、 良种化、机械化创造条件。一般选择交通便利、地势平缓、阳光充足、 土层深厚、肥沃、湿润、能排能灌、集中连片的红壤、黄壤为主。茶 园地确定后，开垦种植时应有利水土保持的原则，15 度以上的坡地 应筑水平梯田，梯田宽不能小于165㎝，坡度大于30度以上的陡坡 不宜作茶园，以免水土流失严重，茶树生长不良减产。茶园地不论平 地或梯田都应深耕达70㎝以上。 ,.. . 三、种植技术 1 、开定植沟施基肥。种植前应进行土壤深翻、平整、施足基 肥。肥料以含有机质的堆厩肥、饼肥和一定数量的磷肥为好。用量依 土质而异，一般每亩施堆厩肥30 －50 担或饼肥50 －100 ㎏，骨粉或 过磷酸钾15－25 ㎏。按茶行设计布局，开定植沟，深宽为20 －50 厘 米，施入肥料后与土充分拌匀，盖土耙平再按株丛距种植。 2 、种植方式和造林密度。一般采用单行条栽（高寒山区茶园）， 为了提高茶叶树群体对不良环境的抵抗能力，以密植密播和培养低矮 型的比较合适。行丛距90 ㎝×20 ㎝×25 ㎝，亩栽茶苗4000 －5000 株。 如果是扦插繁殖的茶苗，每穴种植2 －4 株为定，待茶苗成活后根据 茶苗生长情况进行间苗、补植，每穴保留2 株即可。栽植完毕即压紧 土壤浇定根水。为防止苗木失水，保证成活，种植时茶苗应剪去部分 枝叶，必要时在高温的旱季还要适当遮荫、浇水抗旱保苗。 四、土壤管理 土壤管理是茶叶树栽培技术的中心环节，措施包括中耕除草、 施肥、水土保持与灌溉等。 茶叶树行间松土可防止表土水分蒸发，使水渗到土中，增加土 壤空隙，减少水土流失。一般每年春、夏、秋季各进行一次，深度7 －10 ㎝为宜，茶
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